Muffinki z malinami.

Mimo upałów zdecydowałam się na włączenie piekarnika. Wybór padł na muffinki.
Zawsze staram się przemycić trochę "zdrowia" do muffinków. Tym razem jest to dodatek zarodków pszennych i mąki razowej.
Oczywiście muffiny są z czekoladowymi dropsami, gdyż mój synek innych nie uznaje, a był on współtwórcą :)




Muffinki z malinami.


szklanka mąki pszennej
pół szklanki mąki pszennej razowej (użyłam Melwit)
pół szklanki zarodków pszennych
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
1/3 szklanki cukru

szklanka jogurtu naturalnego
2 jajka
1/3 szklanki oleju

maliny
2 garście czekoladowych groszków

W jednej misce wymieszać suche składniki. W drugiej składniki mokre. Wsypać suche do mokrych. Dodać czekoladowe groszki. Wymieszać krótko do połączenia składników.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Napełniać zagłębienia. W każdą muffinkę wcisnąć 3-4 maliny.
Piec 20 minut w temp. 180st.C. Studzić na kuchennej kratce.
Smacznego!