Śniadanie. Jaglanka z musem jabłkowym.

Na naszym stole gości często, dzieci jedzą chętnie ku uciesze mamy :) Kasza jaglana jest bezglutenowa, zawiera rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, która pozytywnie wpływa zarówno na stawy, jak i na włosy,skórę i paznokcie. Dzięki właściwościom zasadotwórczym rozgrzewa organizm, pomaga w usuwaniu śluzu (przy katarze, chorych zatokach czy kaszlu), działa też antywirusowo, np. przy przeziębieniu. Gorąco polecam za zimowe śniadanie!

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Ja robię to tak:
1 porcję kaszy płuczę dwukrotnie wrzątkiem, po czym dodaję
2 porcje gorącej wody, przykrywam
gotuję na małym ogniu przez 15 minut.
Zostawiam pod przykryciem na co najmniej 10 minut.
Tak ugotowaną kaszę można również dodać do zupy lub sałatki.
Ważne! Kaszy nie mieszam, gdyż nie będzie tak sypka jak powinna.

Mus jabłkowy:
3 jabłka
5 suszonych daktyli
duża szczypta cynamonu

Jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, dodać kilka łyżek wody i daktyle. Dusić 10-15 minut. Jeszcze ciepłe zmiksować z cynamonem na mus.

Szpinak. Smoothie II.

Kolejna wersja zielonego smoothie. U nas tradycyjnie na drugie śniadanie dla dużych i małych. Dodam jeszcze, że chlorofil zawarty w zielonych liściach nazywany jest roślinną krwią. Picie green smoothie jest zastrzykiem witamin i minerałów.




Składniki:

1 szklanka szpinaku baby
1 banan
1 jabłko (obrane lub nie)
1 kiwi
kilka łyżek wody

Składniki umieścić w kielichu blendera i zmiksować na kremowy koktajl. Gęstość można regulować dodatkiem wody.

Smacznego!

Starszak z wąsem :)

Wyborny murzynek.

Zainspirowana murzynkiem z Kwestii Smaku upiekłam swoją wersję. Ciasto jest mocno czekoladowe, ale nie błotniste jak brownie. W sam raz do popołudniowej herbatki :)













Składniki:

200g margaryny (ciasto miało być bezmleczne, można zastąpić masłem)
pół szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
3 kopiaste łyżki kawy INKA
8 łyżek ciepłej wody
100g gorzkiej czekolady
3 jaja
220g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

wiórki kokosowe do posypania


W garnku rozpuścić margarynę dodać do niej cukier, cukier wanilinowy i kawę INKA. Podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Wyłączyć palnik, dodać 8 łyżek wody  i wrzucić połamaną czekoladę. Mieszać, aż czekolada się rozpuści. Odłożyć pół szklanki na polewę. Odstawić masę do przestudzenia.
Następnie dodać żółtka i wymieszać łyżką, białka odstawić do ubicia.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać w dwóch partiach do masy czekoladowej, wymieszać łyżką. Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć z ciastem za pomocą szpatułki.
Piec 10 minut w temp. 150 stopni, następnie 35 minut w temp. 170 stopni.
Ciasto piekłam w sylikonowej formie do babki. Używając zwykłej formy trzeba ją uprzednio natłuścić i wysypać bułką tartą.
Po przestudzeniu ciasta w formie polać odłożoną wcześniej polewą i posypać wiórkami.

Smacznego!